วันนี้มาหาอะไรกินแปลกๆ ร่วมกับรำลึกความหลังด้วยดีกว่า

ขอย้อนไกลนิดนึง
คือกลับไปสมัยผมเรียนที่โรงเรียน

คือโรงเรียน The Prince Royal's College ครับ
เป็นโรงเรียนเอกชนที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงมากๆ ในจังหวัดเชียงใหม่
ผมได้มีโอกาสเรียนที่นี่ตั้งแต่ชั้น ป.1-ม.6 ช่วงเวลา 12 ปีที่นี่

อยากบอกว่าเป็นโรงเรียนที่กว้างมาก
จำได้ว่าเคยพกเงินมาจ่ายค่าเทอม เดินจากตึกในสุดมาตึกหน้า ไปกลับหมดเวลา 40 นาที

 

 

ผมได้รับสิ่งดีๆ จากที่นี่หลายๆ อย่างมากๆ
คิดถึงวันที่ได้เข้าโบสถ์ ได้เรียนหนังสือกับเพื่อนๆ ได้เล่นบาสเตะบอลกัน
มีอาจารย์มาพร่ำสอนทั้งทางวิชาการ และทางจริยธรรม
ผมเชื่อว่าการที่ผมร้องเพลงและเล่นดนตรีเป็นบ้างก็เกิดจากสถานที่แห่งนี้

 



นับเป็นช่วงที่มีความสุขเหลือเกินและผมรู้สึกโชคดีมากๆ ที่ได้เรียนในสถานที่แห่งนี้
เสียดายที่ช่วงนั้นยังถ่ายรูปไม่เป็น แถมยังไม่มีกล้องด้วย
แอบเสียดายตอนแก่ๆ

 

กลับไปเช็ครูปก็เหลือแต่ตอนที่รับปริญญาแล้ว
ดูแก่โคตรๆๆๆ เมื่อเทียบกับสมัยวัยกระเตาะ

 

 

 


 

แต่วันนี้ผมไม่ได้กลับไปในตัวโรงเรียนครับ
แต่ผมไปอยู่ในส่วนของหลังโรงเรียนที่ผมผูกพันมาตั้งแต่อดีต
ถ้าเทียบกับแผนที่ข้างบนคงเป็นจุดสีฟ้าตรงทางโค้งครับ

หลังโรงเรียนจะมีสิ่งที่คล้ายกับเป็นศูนย์รวมของเด็กปรินส์แทบทุกระดับชั้น
ผมเชื่อมั่นว่าร้อยละ 95 ของเด็กปรินส์ที่จบในช่วงยี่สิบปีนี้ต้องรู้จักร้านนี้

ร้านนี้เป็นรถจักรยานยนต์พ่วงขายลูกชิ้นทอดที่มีความมหัศจรรย์มาก

ร้านนั้นชื่อร้านลุงสวนครับ

 

หากดูภายนอกและจากภาพ ลุงสวนมันก็แค่ร้านลูกชิ้นธรรมดา
แต่อยากบอกว่าวันที่ผมถ่ายเนี่ยมันวันที่ 30/12/52 เวลา 1630 น. นะครับ
ปกติร้านอื่นปิดกลับบ้านไปหมดแล้ว แต่นี่แกยังยืนหยัดขายอยู่

และมันก็จะหมดแล้วด้วย
แกบอกว่าวันนี้เอามาน้อย แค่ 20 กว่าโลเอง

เฮือกกกกกกกก.... สำเหนียกตนว่าเด็กโรงเรียนกรูแดกกันได้อลังการขนาดนั้นเลยเหรอ

แถมแกยังบอกว่าตอนนี้ลูกชิ้นตอนนี้ที่เหลือก็เหลือแต่ลูกชิ้นหมูด้วย

 

 

โอแม่เจ้า เหลือแต่ลูกชิ้นหมูจริงๆ
ใส้กรอกและลูกชิ้นเนื้อได้หมดและหายไปแล้ว
โอ้ยยยยย อุตส่าห์กลับบ้านนานๆ ที นี่ถือเป็น Pitfall เลยนะเนี่ยยยยย

เอาวะ หมูก็หมู

 

 

แต่สิ่งที่ทำให้ลุงสวนแกสามารถมีชื่อเสียงและสามารถดำรงชื่อเสียงได้ทุกวันนี้

คือน้ำจิ้มแกครับ

น้ำจิ้มเผ็ดสีแดงระเรื่อมีเสน่ห์เฉพาะตัว
มีความตึ๋งหนืดสามารถเกาะบนลูกชิ้นได้อย่างพอดี
รสชาติเผ็ดปนหวาน เข้ากับลูกชิ้นยิ่งกว่าหนุ่มบาวสาวปาน

 

 

สิ่งที่พึงระวังคือกินแล้วมันจะเพลินมาก อร่อยกลมกล่อมไงงั้น
การกินที่ถูกต้องนั้นห้ามนำกลับบ้านครับ เพราะจะทำให้ความอร่อยหายไป 60%

แต่ควรยืนกินแบบเสียบไม้แล้วจิ้มทีละลูกครับ

เลือกลูกที่อยากกินมาแล้วจ้วงลงไปในน้ำจิ้ม
ให้มีส่วนของน้ำจิ้มเคลือบและเกาะทั่วลูกชิ้น-ใส้กรอก
จากนั้นก็เอาเข้าปาก แล้วก็เคี้ยวครับ ..... สุดยอดมากๆ

 

 

แบบนี้นอกจากจะได้น้ำจิ้มเกาะบนลูกชิ้นที่ร้อนได้ที่แล้ว
ความร้อนยังมาผสมโรงกับความเผ็ด ก่อบังเกิดให้เกิดความเผ็ดชิบหายขึ้น

แต่โคตรอร่อยอะ
อย่างกะใส่กัญชาผสมกระท่อมลงไป อิ่มแค่ไหนก็อยากกินอีก 555+

 

 

ลุงสวนขายไม้นึงห้าบาท มีแปดลูก เสียบไม้พร้อม
โดยเราอาจให้ลุงแกเสียบไม้ให้ หรือเราเลือกเสียบลูกที่เราชอบเองก็ได้
กินไปก็ต้องจำไม้ไป ว่ากินไปกี่ไม้ สุดท้ายจ่ายเงินเอง

ร้านลุงสวนเท่าที่ประสบการณ์ของผมเห็นมาขายตั้งแต่ 1400 น จนถึง 1730 น
เมื่อก่อนมีเสาร์-อาทิตย์ แต่เดี๋ยวนี้เฉพาะจันทร์-ศุกร์ ปิดเทอมก็ขายนะ

 


ไม้แล้วไม้เล่า ผมก็ยังกินไป
จำไม่ผิดผมซัดไปร่วม 6 ไม้ เสียดายที่มีแค่หมู
คิดถึงใส้กรอกและลูกชิ้นเนื้อมากๆ

 

อีกสิ่งหนึ่งที่ผมชอบลุงสวนคือการที่เราได้กินเป็นหมู่คณะ
เรามีโอกาสที่จะพูดคุยกัน และสร้างความสนิทสนมได้ดีขึ้น
อารมณ์คงประมาณร่ำสุรา แล้วก็ดื่มน้ำร่วมสาบาน

ผมเว่อร์เกินไปนะครับ ^^ ถ้าเทียบคงประมาณกินเพลินๆ แล้วก็คุยกัน
มีโอกาสได้เจอเพื่อนๆ ห้องอื่น เจอพี่ๆ น้องๆ กันก็ได้กันตรงนี้
จินตนาการวันปกติลุงสวนนี่เด็กเต็มหน้าร้าน หม้อน้ำจิ้มนี่โคตรแย่งกันจ้วง
ผมคงไม่สามารถถ่ายรูปแบบนี้ออกมาได้หรอกครับ

 

 

แต่เวลากลับบ้านทีไรก็นึกถึงร้านนี้ทุกที
ประสบการณ์ในวัยเด็กมันช่างมีความสำคัญจริงๆ
มันคงเหมือนมีความผูกพันอะไรสักอย่าง

เสียดายวันนั้นกลับไปกินน้อยเกินไป
คราวหน้าคงไม่พลาดนะ

ใครว่างๆ ลองแวะไปกินได้ครับ

 

 

Comment

Comment:

Tweet

นึกถึงตอนยังเป็นยัยหมวยหน้าแป้น เดินตัวกลมๆร่อนไปร่อนมาหลังโรงเรียนเลิก(ฮา)
ออกมาร้านนี้ทีไรจะเห็นหนุ่มน้อยหนุ่มใหญ่ยืนจ้วงน้ำจิ้มกันเป็นวง..กลุ่มเล็กบ้างใหญ่บ้างแล้วแต่ช่วงเวลา..แต่ยิ่งเย็นยิ่งมีอายุกันทั้งนั้น(ฮา)
ปล.ใครผ่านไปอย่าลืมแวะอุดหนุนกันนะquestion

#15 By พันพันจัง (103.7.57.18|10.0.0.7, 202.28.25.123) on 2012-10-01 14:38

ไม่เห็นอร่อยเลยไม่สะอาดสกปรกมากๆไม่หน้ากินเลยแหวะ

#14 By แอม (223.207.127.220) on 2011-11-29 09:16

โอ๊ ยย !! คิดถึงโรงเรียนเก่า

อยากกินก็อยากกินไม่ได้ไปตั้งนาน
ไว้วันหลังจะแวะไปกินดีกว่า ^^confused smile

#13 By Pii Pai (101.109.0.56) on 2011-11-10 23:22

1ไม้5บาทฟรีลูกชิ้น8ลูกจร้าช่วงนี้โปรโมชั่นสุดๆๆยังไม่พอทางร้านยังให้จิ้มน้ำจิ้มได้ไม่อั้นรับประกันความอร่อยใหม่สดทุกวันจร้า ขอบพระคุณทุกท่านที่มาอุดหนุนopen-mounthed smile

#12 By (124.157.189.165) on 2010-07-28 19:18

ลูกชิ้นลุงสวนใครกินถึง10ไม้แถมอีก1ไม้(ไว้จิ้มฟันจร้า)question

#11 By เลขาลุงสวน (124.157.189.165) on 2010-07-28 19:14

สวัสดีค่ะทุกคนที่เคยลิ้มลองชิมลูกชิ้นลุงสวนquestion ในนามผู้ช่วยลุงสวนขอขอบใจทุกคนที่มาแวะชิมนะค่ะbig smile แล้วก็ฝากร้านลูกชิ้นร้านนี้ด้วยนะว่างๆๆก็ไปกินกันเยอะๆๆเลยนะจ๊ะในนามผู้ช่วยลุงสวนจร้าsurprised smile

#10 By ปู (124.157.189.165) on 2010-07-28 19:11

น้ำลายไหลเลยตรู

#9 By Mhormai (58.97.55.158) on 2010-01-09 14:16

น่ากินที่สุดเลยย

#8 By b-padung Studio on 2010-01-09 11:43

เค้าเคยไปกิน
หมดไปตั้งหลายไม้

ชอบๆ
ไว้วันหลังจะไปกินอีก
open-mounthed smile

#7 By @suwichie (113.53.126.176) on 2010-01-09 11:08

เดี๋ยววันหลังจะไปอุดหนุนครับ

#6 By adirek4841 (110.49.64.148) on 2010-01-09 10:33

โอ้... น่ากินๆ

#5 By MuzikBank (124.121.97.164) on 2010-01-09 10:14

เฮ้ย ร้านลูกชิ้นกัญชานี่นา

#4 By T o' M @ ZZ u ครับ on 2010-01-09 08:10

ลูกชิ้นของชั้นนนน ไม่ใช่น้องพลับแต่ก็หลับไม่ลง เพราะลูกชิ้น โฮ่กกกกก น้ำยายไหยย ><

#3 By REIND33R (125.25.10.236) on 2010-01-09 04:39

ฮว้ากกกกกกกกก
แล้วมาอ่านตอนนี้เนี่ยนะ
แล้วพรุ่งนี้เป็นวันหยุดเนี่ยนะ

แล้วดิฉันจะไปหากินที่ไหนล่ะเจ้าคะ


ต้องอดทนรออีกตั้งสองวันแน่ะ กว่าจะได้ไปชิม


หมอตงนี่ช่างหลอกล่อโหดร้ายจริง!!!

#2 By limchaikun (111.84.7.168) on 2010-01-09 04:28

เห็นละหิวเลยค่ะ ต้องแว๊บไปบ้างแล้วว

#1 By LeeEng on 2010-01-09 04:23