091204 -- ศึกโคตรทงคัตซึ -- โอโอโอโตยะ
posted on 04 Dec 2009 16:37 by tongkatsu in EatOut
สำหรับผม วันศุกร์มันคือความสุดยอดแล้ว
เหมือนกับว่าเราสะสมความเหนื่อยมาทั้งสัปดาห์ แล้วมาปลดปล่อย
ยิ่งถ้าได้อะไรอร่อยๆ ก็คงดีครับ
วันนี้ผมก็มาหาอะไรกินครับ ต่อเนื่องจากเอ็นทรีที่แล้วที่พาตะลุยห้างต่อครับ
091203 -- ศึกโคตรทงคัทซึ -- สองผู้ยิ่งใหญ่ Fuji vs Zen --
วันนี้จะไปร้านโอโตยะครับ
วันนี้่ราคา Tonkatsu มันค่อนข้างสูงกว่าเอ็นทรีเมื่อวานครับ
ราคาชุดนึงประมาณ 250 บาทนะครับ
เริ่มมาถึง ก็ต้อนรับกันด้วยชาเขียวรสสาหร่ายเถ้าแก่น้อย
แซวไปงั้นแหละ ผมว่ามันอร่อยดีนะ สดชื่นๆ
มันเหมาะมากเลยแบบว่าเดินมาร้อนๆ แล้วมาได้ชาเขียวเย็นๆ เติมความสดชื่น
หลายครั้งที่ผมมากินโอโตยะ
ส่วนตัวผมชอบอาหารพวกย่างเตาถ่านมันดูมีพลังหอมแบบพิเศษครับ
ส่วนพวกเมนูอื่นๆ ผมว่าทำดีพิถีพิถันไม่แพ้กัน
ส่วนวันนี้ผมก็สั่งเมนูในหมดของทอดครับ
เพราะผมมากิน Tonkatsu เหมือนเดิม
แรกเริ่มก็มีชุดงา น้ำสลัด และมัสตาร์ดมาครับ
บดงาให้พร้อม
แล้วเติมน้ำจิ้ม Tonkatsu ลงไปได้
จากนั้นก็ผสมทั้งสองให้พร้อม เตรียมกับการมาของเจ้าหมูทอด
ส่วนตัวผมว่าน้ำจิ้มมันออกแนวเปรี้ยวกว่าเจ้าอื่นๆ นะครับ แต่ก็กลมกล่อมดีครับ
และแล้วมันก็มาแล้ว พร้อมกับชุดของมัน ทั้งข้าว มิโสะซุป แตงกวา เครื่องเคียง และสลัดกะหล่ำ
ดูแล้วน่ากินใช้ได้เลย
เริ่มที่ข้าวครับ
เป็นข้าวญี่ปุ่นครับ ร้อนๆ ควันกรุ่นๆ ดูแล้วน่ากินมากๆ
ต่อมาก็หันมาดูสลัดครับ
มันสดชื่นมากๆ มีชีวิตชีวาและสีสันใช้ได้เลย
ตัวกะหล่ำก็เย็นและสดมาก แถมยังมีสีแดงของพริกมาตัดกับสีเขียวแก่ของผักซักอย่างมาตัดด้วย
ราดด้วยน้ำสลัด โอวส์สสสสส แจ่มมากครับ
แล้วก็มาดูที่ชิ้น tonkatsu ครับ
สีเหลืองทองน่ากินโคตร
ดูที่แป้งสิครับ ดูที่แป้ง สีเหลืองทองระยิบระยับแจ่มใส
ดูมันช่างฟูฟ่อง พร้อมที่แตกตัวในปากทุกเวลา
ความหนาของแป้งผมว่ากำลังพอดีกับเนื้อหมูเลย
ถือว่าโอเคเอาเสียมากๆ
เนื้อหมูเป็นของ S Pure ที่ได้รับการยอมรับด้านคุณภาพอยู่แล้ว
เนื้อหมูมีทั้งส่วนที่เป็นมันติด สะท้อนแสงสวยงามมาก
กับอีกส่วนที่เป็นเนื้อทั้งดุ้น
แต่ไม่ด้าน โอสสสสสววว์ สุดยอดมาก
ขนาดของแต่ละชิ้นก็หั่นพอคำ
น่ากินแบบสุดๆ อะ
เคี้ยวไปแล้วแบบ กรี๊ดมากๆๆๆๆ อร่อยๆ
แต่ แป้งชุ่มน้ำมันไปหน่อยครับ
โดยรวมผมว่าเป็นร้านที่ขาย tonkatsu ที่ใกล้เคียงกับร้าน tonkatsu เฉพาะทางมากๆ
ต่างกันเพียงความละเมียดในบางจุดเท่านั้น
กับมันไม่สามารถเติมอะไรเพิ่มได้เลย
สุดท้าย ผมก็ยังไม่ผิดหวังกับโอโตยะครับ
หมูเหลืองน่ากินมากอะ
แต่เติมอะไรไม่ได้เลยเหรอ แอบแพงนะเนี่ย
#1 By shellingz (124.40.226.68) on 2009-12-04 18:21