หลังจากเหน็ดเหนื่อยกับการเตรียมงานออกชุมชน
วันนี้ก็ถึงคิวที่จะจัดโครงงานขี้น
หลักๆ ในงานมีทั้งการให้ความรู้และการเล่นเกมส์

 

 

ส่วนตัวผมตื่นเต้นมาก กลัวคนมาน้อย

 

 

แต่วันนี้คนมาเกินเป้า และได้รับความสนใจเป็นอันมาก ถือว่าโอเคเลย

 

 

 

 

และแล้วก็ผ่านไปได้ด้วยดีอีกครั้งหนึ่ง... รอดตัวไป

 

 

 

 

....งั้น....

ไปหาอะไรกินกัน
ถ้าไม่มีอะไรกินมันก็คงไม่ใช่ผมแน่ๆ

 

 

สิ่งที่ผมได้ยินชื่อเสียงร่ำลือมานานของอยุธยาอย่างหนึ่งคือ...

"กุ้งแม่น้ำ"

หลายคนบอกว่าถูก
หลายคนบอกว่าอร่อย
หลายคนบอกว่าสด
หลายคนบอกว่าแจ่ม

และตอนนี้หลายคนกำลังเดินทางไปกินมัน
นั่นหมายถึงกระผมและผองเพื่อนกำลังเดินทางครับ
เดินทางไปยัง "ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร จ.อยุธยา" หรือหลายคนเรียกว่า "กุ้งตลาดกลาง"

 

 

พอมาถึงที่ผมก็ตะลึงงัน เพราะมีหลายเจ้าขายกุ้ง แถมเรียงกันเป็นตับ ไม่ต่ำกว่า 6-7 ร้าน
แต่ร้านที่วันนี้เพื่อนผมจะไปกินคือร้านกุ้งเพื่อนแพรว

ไม่รู้เหมือนกันว่าแพรวกับกุ้งเป็นอะไรกัน -_-a

 

 

บ่อกุ้งที่วางเรียงรายอยู่หน้าร้านมีหลายราคา ตั้งแต่ร้อยกว่าบาทจนถึงสี่ร้อย
โดยขนาดของกุ้งก็จะโตขึ้นตามลำดับ
ลองตักกุ้งในบ่อก็จะเห็นกุ้งเป็นๆ ว่ายน้ำอยู

 

 

แล้วเราก็เลือกบ่อราคา 320 บาท ครับ ซึ่งเป็นราคาแพงเป็นอันดับสอง
เหตุผลเพราะมีเพื่อนคนนึงบอกว่า กุ้งที่ราคาแพงนอกจากตัวที่ใหญ่แล้วหัวก็จะใหญ่ด้วย
ถ้าเอารุ่น top หัวจะโตและได้ตัวน้อยกว่าด้วย เอาแบบรองtop จะดีที่สุด

ลองให้เค้าตักกุ้งมาดู "โห...ตัวโคตรใหญ่เลย"
คิดว่าถ้ายืดกุ้งตรงๆ ที่คงยาวกว่าฝ่ามือผมอีกนะเนี่ย!!!

เอาแหละ ตามนี้ เชื่อผู้มีประสบการณ์

 

 

โดยเมนูที่สั่งคือกุ้งเผา+ปลาเผาเท่านั้น

แล้วเค้าก็เผากุ้งให้เราสดๆตรงนั้น
จัดเรียงกุ้งอย่างสวยงามแล้วเผามันเข้าไป
อยากบอกพี่เค้าว่าโคตรเก่งเลยครับ

 

 

ส่วนเรายืนดูพี่เค้าได้ไม่นานก็เข้ามาในห้องแอร์ดีกว่า
เตรียมน้ำ เตรียมข้าว

 

 

เตรียมน้ำพริกสำหรับจิ้ม
ด้านซ้ายเป็นน้ำพริกเผาของปลา ด้านขวาเป็นซีฟู้ดของกุ้ง

 

 

 รอสักพัก
เด็กเสิร์ฟก็ส่งกุ้งเผาจานแรกลงมาให้ฝูงไฮยีนาที่กำลังอดอยากรออยู่
หนึ่งจานเท่ากับหนึ่งกิโลกรัมครับ จานนี้มีประมาณ 10 ตัวได้

ผมต้องย้ำกับเพื่อนๆ ทุกคนว่า "กูขอถ่ายรูปก่อน...."

 

 

 หลังจากหมดเสียงชัตเตอร์ของผม กุ้งก็ถูกดึงไปสู่ถาดแกะกุ้งของแต่ละคนอย่างรวดเร็ว

ผมก็เป็นหนึ่งในนั้น เพราะกลัวกินไม่ทัน
วันนี้ผมค่อนข้างลำบากมากกับการถ่ายไปกินไป

มือก็เปื้อน (ทั้งเปลือดกุ้งที่ไหม้+มันกุ้ง)
ร้านก็มืด (เปิด ISO1600 ยังสั่นหลายรูป)
มือก็สั่น (เพราะหิว)
กินก็ไม่ทัน (ถ่ายไปกินไป)

แต่อยากบอกว่า "อร่อยมากๆ"

 

 

คงเป็นเพราะความสดของเนื้อกุ้ง และกลิ่นไหม้ของถ่านที่ติดมากับเปลือกกุ้ง
เนื้อมันกรอบมากๆ เรียกว่าเคี้ยวไปนี่ดังกร๊วบๆ เลย
เนื้อกุ้งนี่เป็นมัดๆ เลย ไม่มีเละหรือเป็นสำลีเลย
น้ำจิ้มก็เข้ากันดีกับกุ้งเอาเสียมากๆ

 

 

คนย่างนี่ก็ย่างเก่งมากๆ กุ้งแบบว่าสุกพอดี
วันนี้เรียกว่าแกะกุ้งกันนิ้วบานเลย รู้ว่าเผามาร้อนๆ แต่ก็ยังแพะกันไม่หยุดไม่หย่อน

เฮ้ยยยยย แกะ ไม่ใช่แพะ -_-a #แป๊ก

 


 

ส่วนปลาไม่ต้องพูดถึงครับ หมดไปตั้งแต่ตอนที่ผมง่วนกับการถ่ายรูปแล้ว

และแล้ว จานแรกก็หมดไป
และยิ่งกว่าแน่ มันมีจานที่สอง ที่สาม ที่สี่ และ.....

 

 

แต่ละจานนี่เผาได้สม่ำเสมอดีมาก
กุ้งทุกตัวนี่ก็สดมากๆ
เนื้อขาวๆ ของกุ้งนีมันช่างอร่อยๆ มากๆ เคี้ยวไปดังกร๊วบๆ มันไม่เหมือนกุ้งที่กินที่ตลาดทั่วไปเลย

 


 

นอกจากเนื้อกุ้งแล้ว อีกส่วนที่อร่อยแบบสุดตรีนคือ"หัว" ครับ

ความอร่อยของหัวไม่ได้อยู่ที่เนื้อแน่นๆ หรือเปลือกกรอบๆ (ใครเค้ากินเปลือกวะ -*-)
แต่อยู่ที่มันกุ้งที่ไหลหลั่งพรั่งพรูออกมาระหว่างที่แกะ
เรียกว่าต้องเอาจานข้าวรองมันไว้เลย

 

 

ส่วนมันกุ้งนอกจากจะซดสดๆ ซดพร้อมน้ำจิ้ม ยังเอามาคลุกข้าวแล้วอร่อยมากๆ

หลายๆ คนอาจมองว่ามันกุ้งมันมันเกินไป เลี่ยน กินแล้วอ้วน

อยากบอกว่าขอให้ลองครับ
แล้วจะยอมอ้วน

โหยยยย มันสุโค่ยจริงๆ
ถ้าตอนเช้าได้มันกุ้งคลุกข้าว เหยาะแม๊กกี้นิดนึงนะ สุดยอดเลยอะ
(แต่ยอมรับว่ากินหัวมากๆ แล้วมันจะเลี่ยนมากๆ)

 

 

นอกจากนั้น ความพิเศษของกุ้งตัวใหญ่ๆ คือมันจะมีก้ามมันครับ
ซึ่งก้ามกุ้งอร่อยไม่แพ้ก้ามปูเลยทีเดียว
แค่มันเล็กกว่า และน้อยกว่าไม่ค่อยหนึบเท่า

ส่วนมครเลือกกุ้งตัวเล็กๆ แม้จะได้ปริมาณมาก แต่ก็ไม่มีก้ามให้กิน

 

 

ทำบล๊อกไปหิวไป
อยากกลับไปกินอีกจัง

 

 

ถ้าใครมีโอกาสไปอยุธยา แนะนำครับ แนะนำจริงๆ ไปกินกุ้งครับ อร่อยมากๆๆ ครับ

Comment

Comment:

Tweet

โอ๊ยยยยยยยยยยย

เห็นแล้วน้ำลายไหลอ่ะ

เวลาถ่ายรูปอาหารนี่หมอถ่ายเก่งเนอะ

เหมาะกับหมอเลยอ่ะ

55

#12 By maeyingzine (58.8.127.34) on 2009-11-13 09:17

อยากกินกุ้งจัง big smile

#11 By b-padung Studio on 2009-11-13 04:39

อยากกิน แค่คิดถึงน้ำจิ้มซีฟู๊ด น้ำลายก็สอแล้ววววว ><

#10 By airenaja (110.164.123.227) on 2009-11-12 23:58

อยากกินกุ้งตัวโตๆมั่ง
แต่ต้องปั่นงานก่อน เสร็จงานแล้วเจอกัน 123 double wink

#9 By ch_bowl (61.19.199.147) on 2009-11-12 23:26

กรี๊ดดด! อยากกินมันกุ้ง
ชอบมากมันกุ้งเยิ้มๆ อ่า
กรี๊ดดดดดด !!!!!!!!!!!

#8 By @kejuliso (58.9.104.24) on 2009-11-12 23:23

Dear all shrimps,see you again next week!

#7 By Vit Kokoro (58.147.30.138) on 2009-11-12 21:59

เห็นแล้วหิวเลยอ่า

ถ่ายได้สวยสุดๆ น่ากินมากๆ

#6 By ซีรีย์เกาหลี (112.142.56.204) on 2009-11-12 21:54

ถ่ายรูปของกินได้ยั่วยวนม๊ากกกก

#5 By U on 2009-11-12 21:51

หิวแล้ว!!!!

#4 By kwan (58.97.55.158) on 2009-11-12 21:45

อ่ะ ชอบกิน แต่ต้องมีคนแกะให้นะ
เหอๆๆ รูปสุดท้าย นี่ยั่วกันชัดๆ
O__O


ณ เวลานี้ก็ 21.32



หิววววววววววววววววววเลย ครับบ

#2 By 11:22 on 2009-11-12 21:35

หิววว

#1 By T o' M @ ZZ u ครับ on 2009-11-12 21:25